【まとめ】とんかつは醤油、目玉焼きにはソース、ステーキは塩コショウみたいなやつ

スポンサーリンク
スポンサーリンク

食事風景

 

こんばんは、戯言草々です。

 

「〇〇にかけるもの」これ意外とありますよね。

「目玉焼きには醤油」みたいなやつです。

 

大学や社会に出て全国各地の人々が出会うと、必ず起こる

~味覚の東西対決~

 

今回は東西対決ではなく、グルメ情報というか、誰でも一回は激論をかわした事があるであろう「〇〇には醤油」みたいなやつを書いていこうかなと思います。

 

私の好みを大きく言うだけのシリーズですかね(笑)

 

関連記事はコチラです。

ファミマのお弁当は本当にまずい!?セブンと比較<たらこパスタ編>

ファミマのお弁当は本当にまずい!?セブンと比較“ペペロンチーノ編”

 

スポンサーリンク

「とんかつ」には醤油です。昔はソース一択だったのに

とんかつ

現在、私は「とんかつ」には醤油です。「からし」も少し。

これが一番美味しい。

 

子供のころは「ソース」一択だったんですけどね。とんかつソースではなくわが家では「中濃ソース」でした。関西では「とんかつソース」なのかな?

 

よくあるランキングみたいなやつでは「ソース派」が圧倒的多数を占めるみたいですね。東西対決でいいますと、「東:醤油」「西:ソース」になるんでしょう。

 

最近「低温で揚げる、衣の色が薄いとんかつ」が流行っているみたいですが、私は昔ながらの「とんかつ」がやっぱり好きです。醤油にあう!

 

あれっ、、、、このブログ面白いかな?

 

絶対食べたい北海道の春グルメ!BIGグリーンアスパラはこの時期だけ!
こんばんは、戯言草々です。 全国的に桜も開花し先月まではダウンジャケットを着ていたはずなのに、日中は半袖でも大丈夫なくらい、すっかり陽気も良くなってきた今日この頃(3月下旬)。 今回はまもなく春到来!な北...
春やゴールデンウイークの北海道旅行では絶対にホッケを食べたい!
こんばんは、戯言草々です。 さて、前回は「北海道・春グルメ第1弾」としてBIGサイズの“グリーンアスパラ”をご紹介させて頂きましたが、今回第2弾では居酒屋の定番メニューでもある“ホッケ”について書いていこうと思...

 

スポンサーリンク

昔から変わらず「目玉焼き」にはソースです。

目玉焼き

「とんかつ」に関しては「ソースから醤油」へと華麗なる変貌を遂げましたが、こと「目玉焼き」においてはずっと「ソース」ですね。

醤油だとしょっぱい。

塩・胡椒だとなんか違う。

 

ネットで調べた感じや、周りの友人に聞くと「目玉焼きには醤油」が一番多かったですね。関西出身の方も醤油派が多かったです。

 

ソーセージにはケチャップ

ソーセージ

ソーセージには「ケチャップ」ですね。本当は「黄色いマスタード」も欲しいんですけど近くのスーパーになくて。



こういう「粒マスタード」ではなくて



こういう「マスタード」が好きです。黄色やつ。

 

書き出したのはいいですが、このままではいかんです。

相当つまらない。

 

あまりにもつまらなくて「ソースにはケチャップ」とか、さっき書いておりました。

 

下記からはちょっと「わが家のレシピ」とかも書きます。

 

スポンサーリンク

ステーキは「塩・コショウ」です。※レシピあり

ステーキ

ステーキは「塩・コショウ」と少量のガーリックですね。

 

でもたま~に気分転換でステーキソースでも食べますね。

わが家のステーキソースレシピはこちらです。


【ステーキソースレシピ】

・ニンニク(ひとかけ)みじん切りを牛脂や油で弱火で焼く。

・にんにくが少し色づいたら、ステーキを焼く

・焼き終わったらステーキを取り出し、フライパンに

⇒ステーキ肉1枚に対して醤油(大さじ2)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)を投入します。

・調味料をよく混ぜたら火をつけなおし、ステーキを再投入。


これは美味しいしお店の味にも近く、楽なんでオススメです。

 

果たしてこれを「レシピあり」と言っていいんだろうか。

 

創味シャンタンで本当に中華屋の味が再現出来るかを焼きそばで検証!!
こんにちは、戯言草々です。 家でチャーハンなど中華料理を作ってみると「ん~何か物足りないんだよな~」となることはありませんか!? 私は前々から思っており、何となく「中華味の素」をチャーハンとかに混ぜて作っ...

 

~都内おすすめステーキ店~大井町のステーキB&M

ステーキBM

店内

BM2

メニューステーキBM

 

ステーキハウスB&M 大井本店 (下神明/ステーキ)
★★★☆☆3.34 ■予算(夜):¥3,000~¥3,999

 

最近は引っ越したので行けてないですが、ココのステーキハウスは最近のトレンド「野菜食べ放題」の先駆けみたいなお店です。

 

「野菜食べ放題」ではないですが、テンション上がる「サーバーサービス」があるんです。

 

サーバーサービスセットの「マッシュポテト」だけでも食べに行く価値ありです。お肉も美味しいですよ!

 

餃子には「何も」つけません。※白菜レシピあり

餃子

さて、問題ですね。

とうとう何もつけないのが出てまいりました。

 

突然ですが、

餃子は「家餃子」が一番美味しい。

と思う方が多いんじゃないでしょうか。

家で手作りして食べる餃子です。

 

ジャンボ餃子で有名なお店の「餃子」とか美味しくないです。

食べに行くと、有名で忙しいからなのか・大きすぎるのか「皮がしっかり閉じてなくて肉汁全部が外に出てる」みたいな餃子でしたよ。東京のあのお店。

 

ホワイト餃子は少し食べてみたいですが、、。

 

ちなみに「わが家のレシピ」はこちら


【外で餃子が食べられなくなる餃子レシピ】

わが家の餃子の材料は「豚肉」「白菜」「ニラ」「調味料」です。

「皮」は市販のものです。私は不器用なんで「大判餃子の皮」みたいなので餡を包んでます。

~材料(50~60個分)~

・豚ひき肉…400グラム

・皮(市販)…2袋(50~60個分)

・白菜…1/4~1/6

・ニラ…1束

~調味料(全部大さじ1です)~

・鶏ガラスープのもと・醤油・みりん・酒・にんにく・しょうが・ごま油

※プラス、塩コショウを3回ずつふるくらい。

~作り方~

豚肉とみじん切りにした(白菜・ニラ)をボウルに入れ、調味料(全部混ぜたもの)も入れて混ぜる。あらかた混ぜたら冷蔵庫に1時間は寝かせる。

あとは皮に包んで、「ごま油とサラダ油1:1」の油で焼くだけ。


タレをつけずに、このまま食べます。

肉汁たっぷり!ビールが美味しい!

 

唐揚げは手羽元が美味しい※レシピあり

唐揚げ

ついに「〇〇をつける」ではなくなりましたが、唐揚げは何もつけないんでしょうがないですね。

 

ちなみにとりの唐揚げは「北海道ザンギ」「竜田揚げ」などあると思いますが、私は「手羽元の竜田揚げ」が一番好きです。手羽元はモモ肉より安いですしね!

 

それでは「わが家の手羽元竜田揚げ」のレシピです。


【運動会のお弁当を思い出す、唐揚げレシピ】

~材料(4人分)~

・手羽元…800グラム~1キロくらい

~調味料(漬け込みタレ)~

・醤油(大さじ4)

・酒(大さじ2)

・ニンニクすりおろし(ひとかけ)

・とりガラスープのもと(大さじ1)

・塩コショウ(ひとふりずつ)

・ごま油(大さじ1)

~作り方~

手羽元と漬け込みタレビニール袋に入れて、よくもみこむ。冷蔵庫に入れて2時間放置。2時間経ったら、片栗粉をまぶして揚げるだけ。


これは熱いうちに食べるよりかは、少し冷ましてから食べると美味しいやつです。運動会のお弁当の唐揚げをきっと思い出すでしょう!

 

ハンバーグは「オリジナルソース」※レシピあり

ハンバーグ

ハンバーグを外で食べると「ポン酢と玉ねぎ」をあわせたようなソースで提供されることがあります。

 

が、私はアレ苦手なんです。

 

ステーキとかでも同様のソースで提供される事がありますけど、玉ねぎの風味はいらないかな。

 

そんな「わが家のハンバーグソース」は

ソースとマヨネーズとケチャップを「1:1:1」で混ぜ合わせたものです。

本当はデミグラスがいいんですけど、これを代用で使ってます。

もしくは、ヤマキのポン酢で食べますね。

 

「ポン酢と玉ねぎ」みたいなソースではないですが、

トマト

トマトを輪切りにして、玉ねぎのみじん切りと醤油ドレッシングで漬けておくと、トマト嫌いでも食べられる「トマトサラダ?」になります。

 

私はトマトはあまり好みませんが、これなら美味しく食べられます。

 

「〇〇には醤油・ソース」グルメまとめ?

モランボンハンバーグ

 

まぁ途中からというか最初から「ブログの題材」に失敗した感満載ですが、これは今に始まったことではないのでご了承下さいませ。

「〇〇には醤油」みたいなのがいっぱいあるかな、と見切り発車したのが良くなかったですね。意外となかったです。

 

それにしても都内の「とんかつ」店。値段上がりすぎ!

気付いたらヘンテコな店でも「とんかつロース1800円也」が常識になりつつありますね。いや~、気軽にランチで食べに行けなくなりました。

「ミシュランとかのせいだな」と勝手に思っています。

 

ちなみにご紹介した「わが家のレシピ」ですが、私の周りからは大好評です。ツクレポ100人とかです。

 

良かったら作って見てください!

 

それでは。

 

※続きはコチラ

セブンイレブンで本当に美味しいパスタ&お弁当ランキング決定!
こんばんは、戯言草々です。 若いころに比べ自炊をそこそこするようにもなり、コンビニに行くことも最近は少なくなりました。しかし「今日はご飯炊くのめんどい」という日には、やっぱり近くのコンビニに行ってしまいます。 ...

 



グルメ系関連記事はこちらです。

~北海道~

【北海道グルメ】ケンミンSHOWにも登場!旭川ラーメンは天金さんが一番オススメ!

【北海道旅行・グルメ】一番美味しい豚丼は帯広十勝『いっぴん』さん

【北海道グルメ】旅行のお楽しみ!ししゃも?「旬の食べ物」~春夏秋冬~

【北海道旅行・グルメ】ジンギスカンの一番美味しい店は旭川・『大黒屋』

~東京~

【東京デート】シクスバイオリエンタル。東京で一番美味しいパンケーキは有楽町にある!

とんこつラーメン好きが選ぶ一杯【田中商店・ShinShin・博多一双】

タイトルとURLをコピーしました